Description
Эта курочка готовится быстро, ничего сложного! Подойдет для обычного обеда, но и на праздничном столе найдет свое место! Угощайтесь!
Ingredients
-
Курица
1 кг
-
Имбирь
1 ч. л.
-
Масло сливочное
80 г
-
Пиво светлое
200 мл
-
Бульон
100 мл
-
Чеснок
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Соль
2 ч. л.
Cooking
Корень имбиря натереть на мелкой терке.
Холодное масло нарезать на средние кусочки
Курицу помыть и обсушить салфетками. Пальцами аккуратно отделить кожу на грудке курицы. Приподнимая кожу, подсовываем под нее масло и тертый имбирь. Распределяем по всей грудке. Я и по ножке еще подсунула.
В форму для запекания налить пиво и бульон, можно заменить бульон на воду. Добавить сухой имбирь. Перемешать.
Лук почистить и разрезать пополам. Чеснок Не чистить, разрезать головку пополам.
Курицу аккуратно приподнимая, обмазать солью со всех сторон. Выкладываем в форму. Возле курицы выкладываем лук и чеснок. Запекаем курицу в разогретой духовке при 180гр 1час и 30 минут. По мере необходимости поливаем курочку жидкостью, в которой она печется.
Готовую курочку выкладываем на блюдо. Перед подачей дать постоять 20 минут. Жидкость из формы слить через ситечко в маленькую кастрюльку. Отлить полстакана, остудить, добавить 1 столовую ложку муки. Хорошо перемешать.
Поставить кастрюльку на огонь. Довести жидкость до кипения, влить жидкость с мукой, помешивая. Довести до кипения. Соус готов.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.