Ароматный пирог с капустой

Описание

Если вы любите пироги, в которых мало теста и много начинки, тогда этот легкий, во всех отношениях пирог, точно для вас! Заходите в гости!

Ингредиенты

Мука пшеничная

500 г
Масло растительное

110 г
Яйцо куриное

1 шт
Вода

150 мл
Соль

0.5 ч. л.
Сода

0.5 ч. л.
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Орегано

1 ч. л.
Капуста белокочанная

1.5 кг
Перец болгарский

200 г
Лук зеленый

200 г
Масло растительное

4 ст. л.
Соевый соус

3 ст. л.
Помидор

100 г
Соль
Яйцо куриное

4 шт
Чеснок

3 зуб.
Укроп

2 ст. л.

Приготовление

Начинка: Капусту слегка обжарить, добавить лук и перец. Тушить 3-4 минуты.

Добавить помидоры, перемешать и тушить до полного испарения жидкости.

Добавить чеснок пропущенный через пресс, соевый соус и укроп, поперчить и попробовав, подсолить, перемешать. Тушить 2-3 минуты. Остудить.

Тесто: Соединить все ингредиенты для теста кроме муки.

Хорошо перемешать.

Всыпать муку и замесить тесто. Муки больше не добавлять. Дать тесту отдохнуть 30 минут. Разделить на 2 части, одна из которых должна быть меньше другой.

Форму 24-26 см в диаметре смазать растительным маслом. Раскатать большую часть теста в круг гораздо большего диаметра, чем форма. Я расправляла руками, тесто очень послушное, не липкое, так что мукой присыпать поверхность стола не нужно. Поместить тесто в форму.