Description
Если вы любите пироги, в которых мало теста и много начинки, тогда этот легкий, во всех отношениях пирог, точно для вас! Заходите в гости!
Ingredients
-
500 г
-
110 г
-
1 шт
-
150 мл
-
0.5 ч. л.
-
0.5 ч. л.
-
1 ч. л.
-
1 ч. л.
-
1.5 кг
-
200 г
-
200 г
-
4 ст. л.
-
3 ст. л.
-
100 г
-
-
4 шт
-
3 зуб.
-
2 ст. л.
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Начинка: Капусту слегка обжарить, добавить лук и перец. Тушить 3-4 минуты.
Добавить помидоры, перемешать и тушить до полного испарения жидкости.
Добавить чеснок пропущенный через пресс, соевый соус и укроп, поперчить и попробовав, подсолить, перемешать. Тушить 2-3 минуты. Остудить.
Тесто: Соединить все ингредиенты для теста кроме муки.
Всыпать муку и замесить тесто. Муки больше не добавлять. Дать тесту отдохнуть 30 минут. Разделить на 2 части, одна из которых должна быть меньше другой.
Форму 24-26 см в диаметре смазать растительным маслом. Раскатать большую часть теста в круг гораздо большего диаметра, чем форма. Я расправляла руками, тесто очень послушное, не липкое, так что мукой присыпать поверхность стола не нужно. Поместить тесто в форму.
Нарезать яйца на 8 частей каждое. Поверх теста распределить половину начинки и выстелить нарезанные яйца.
Сверху распределить оставшуюся начинку.
Накрыть раскатанной 2-й частью теста и очень хорошо фиксируя края, соединить его с нижним.
Красиво завернуть край и проколоть весь верхний слой теста вилкой. Выпекать в прогретой до 180"С духовке 30-35 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!
Готовый пирог слегка остудить в форме и освободить от нее.
Если вы соблюдаете пост, можно не добавлять яйцо ни в тесто ни в начинку.
Пирог вкусный как теплый, так и холодный. Разрез.
Очень сочно и ароматно. Угощайтесь.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.