Пирог "Манник с начинкой"

Описание

Очень вкусный пирог, рассыпчатый, похож на кекс, но намного нежнее, минимум продуктов. Пирог является достойным и без начинки. Я пеку его уже много лет!!! Очень долго пекла без начинки, вот решила поэкспериментировать и стала добавлять яблоки - это оказалось сверх моих ожиданий, очень вкусно. Сегодня я решила добавить еще изюм.

Ингредиенты

Маргарин

200 г
Сахар

1 стакан
Крупа манная

1 стакан
Кефир

1 стакан
Мука пшеничная

1 стакан
Сода

0.333 ч. л.
Яблоко

1 шт
Изюм

Приготовление

Растапливаем маргарин, добавляем сахар.

Добавляем кефир и соду, сода погасится кефиром. Хорошо перемешать.

Добавляем манку и муку.

Перемешиваем хорошо и даем постоять 10 минут, чтобы манка немного набухла

Делаем начинку, в этот раз я решила попробовать с изюмом.

Форму мажем маслом, выкладываем половину теста, разравниваем и высыпаем начинку. Я еще люблю посыпать корицей с сахаром, но это кто как любит, не обязательно.

Выкладываем оставшееся тесто и опять посыпаем корицей с сахаром, но это по вкусу, можно и без посыпки. Выпекать пирог следует при 180 градусах около 30 минут. Проверить готовность сухим ножом, если вдруг пирог не пропекся, оставьте его в духовке при 150 градусах еще 15 минут, он дойдет.