Рулетики "Розочки"

Описание

Вариаций на эту тему много, но такой на сайте я не нашла, поэтому решила поделиться! В нашей семье все блюдо оценили, надеюсь, кому-то из вас оно тоже придется по вкусу!

Ингредиенты

Фарш мясной

500 г
Лук репчатый

1 шт
Специи

2 ч. л.
Вода

1.7 стакан
Яйцо куриное

1 шт
Масло растительное

1 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.
Мука пшеничная

2 стакан
Сыр голландский

200 г
Морковь

2 шт
Масло сливочное

70 г
Чеснок

1 шт
Лист лавровый

3 шт

Приготовление

Из указанных продуктов замесить крутое тесто, как на пельмени, завернуть его в пакет и оставить на 30мин

К фаршу добавить мелко нарезанный лук, соль, специи для фарша, можно добавить чуть-чуть воды и тщательно вымесить.

Тесто раскатать в прямоугольник и ровным слоем нанести фарш

Свернуть тесто с начинкой рулетом и нарезать его на кусочки шириной 4-5 см

На дно формы выложить кусочки сливочного масла

Затем 1/2 натертой на крупной терке моркови и 1/2 на мелкой-чеснока

Затем посыпаем половиной натертого на крупной терке сыра. Выкладываем наши рулеты срезом вверх и немного прижимаем их

Посыпаем оставшейся морковкой, чесноком, сыром. Кладем лавровый лист, вливаем подсоленную воду (или готовый бульон), чтобы она на 2/3 покрывала рулетики, и накрываем фольгой. Помещаем в духовку при Т180 град минут на 40-60. У меня ушел ровно час, ориентируйтесь по своей духовке!