По мотивам Митлоаф

Описание

Вкусная, сытная, полезная и нарядная запеканка (или мясной хлеб) из фарша с рисом Акватика Wild Rice.

Ингредиенты

Рис

1 стакан
Вода

400 мл
Фарш куриный

500 г
Сыр голландский

150 г
Яйцо куриное

2 шт
Специи

1 ч. л.
Соль

1 ч. л.
Лук репчатый

1 шт
Перец болгарский

1 шт
Масло растительное

1 ст. л.
Чеснок

1 зуб.

Приготовление

Подготовим необходимые продукты. Сразу оговорюсь, что количество любого ингредиента можно менять в плюс или минус, результат все равно будет хорошим.

Начнем с приготовления риса, так как этот рис Акватика Wild Rice варится долго, но он очень вкусный и полезный. Рис промыть, залить кипятком в пропорции 1:2, посолить и варить до готовности, пока рисинки не раскроются, примерно 1 час.

К фаршу добавить специи, берите любые на ваш вкус, у меня черный перец, паприка, соль адыгейская. Добавить чеснок, пропущенный через пресс или натертый на мелкой терке. Перемешать.

Добавить измельченный укроп и яйца. Перемешать.

Добавить рис

И натертый на крупной терке сыр. Все хорошо перемешать.

Болгарский перец и репчатый лук нарезать соломкой.

Обжарить на небольшом количестве растительного масла до полуготовности.

Форму смазать маслом или застелить пергаментом. Выложить фарш и сверху выложить обжаренный лук с перцем.

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 40-50 минут. Если у вас духовка сильно запекает верх, то лучше в начале форму прикрыть фольгой.