Описание
Очень вкусно! Любимый человек будет в полном восторге!!! На конкурс "Подари мне этот вечер". На сайте есть похожий рецепт, но кляр совсем другой. Попробуйте и мой.
Ингредиенты
-
Креветки
1 кг
-
Мука пшеничная
75 г
-
Мука кукурузная
25 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Кислота лимонная
-
Масло растительное
100 мл
-
Зелень
1 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Сахар
0.5 ч. л.
Приготовление
Креветки отварить в кипящей воде не более 3 минут. Слить в друшлаг и дать остыть.
Чистим наших креветок от панциря. Складываем в глубокую ёмкость, поливаем растительным маслом, добавляем лимонную кислоту, молотый перец, соль, мелко нарезанную зелень и маринуем 15-20 минут в холодильнике.
Готовим тесто. В холодное молоко (или воду) добавляем соль, чуть-чуть сахара, 1 ст. л растительного масла без запаха, яйца, всыпаем муку и замешиваем жидкое тесто. Белки яиц лучше взбить отдельно и добавить в последнюю очередь.
На вилку нанизываем креветок, окунаем в жидкое тесто и опускаем в разогретое растительное масло.
Вынимаем креветок на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.
На гарнир к жареным креветкам подать картофель или дольки лимона. Если любите, отдельно можно подать соус для рыбы или морепродуктов. НУ И КОНЕЧНО, БОКАЛ БЕЛОГО ВИНА!!! С ПРАЗДНИКОМ ЛЮБИМЫЙ!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.