Описание
Легкий и одновременно сытный салат для домашнего обеда в Пост и не только. Фасоль и тофу содержат необходимые для организма белки, помидоры добавляют сочности, а заправка с зерновой горчицей и винным уксусом делает вкус салата намного богаче.
Ингредиенты
-
Фасоль
0.5 стакан
-
Листья салата
0.5 пуч.
-
Помидоры черри
100 г
-
Лук красный
0.5 шт
-
Тофу
50 г
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Горчица
1 ч. л.
-
Уксус
0.5 ч. л.
Приготовление
Если у вас есть уже готовая фасоль, то салат готовится за считанные минуты))) Я варила фасоль для паштета и отложила часть для салатов. Итак, отварите фасоль по инструкции на упаковке.
Подготовьте ингредиенты - салат промойте, порвите, лук нарежьте полукольцами, помидоры дольками...
Тофу раскрошите или нарежьте кубиками.
Для умопомрачительной заправки смешайте оливковое масло, зерновую горчицу и винный уксус. Я использовала масло от вяленых томатов, так салат еще вкуснее)))
На тарелку выложить салатные листья, помидоры черри, фасоль, лук и тофу, полить заправкой... И наслаждаться приятным салатом!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.