Описание
Нежный, сочный, с характерной вишневой кислинкой... Ну очень вкусный...
Ингредиенты
-
Масло сливочное
150 г
-
Творог
900 г
-
Соль
-
Мука пшеничная
150 г
-
Вишня
600 г
-
Крахмал картофельный
2 ст. л.
-
Сахар
375 г
-
Молоко
250 мл
-
Пудинг ванильный
1 упаковка
-
Сливки
200 мл
Приготовление
Вишню перемешать с крахмалом и 100 г сахара.
Смешать ингредиенты для теста и убрать в холодильник на 30 мин., завернув в пленку.
Взбить миксером творог для начинки с 1 стаканом сахара, постепенно влить молоко и добавить ванильный пудинг.
Взбить отдельно сливки с 3 ст. л. сахара и аккуратно вмешать в творожную массу.
Форму смазать маслом (лучше делать в разъемной, но если в такой, как у меня, то надо будет резать пирог в самой форме). Тесто раскатать чуть больше формы и выложить в форму.
Сверху на тесто выложить ягоды.
Поверх ягодок вылить товрожную смесь (она получается очень жидкой).
Запекать в разогретой до 170 градусов духовке около часа. Середина будет немного колыхаться. Остудить полностью (лучше ночь в холодильнике). Тогда он будет хорошо резаться и кусочек будет держать форму.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.