Экзотические творожные конвертики

Описание

Предлагаю Вашему вниманию еще один рецептик из любимого мной кулинарного журнала. Экзотические творожные конвертики. Почему экзотические, спросите вы. Творог - это не экзотика, но... начинка....

Ингредиенты

Творог

250 г
Мука пшеничная

125 г
Маргарин

125 г
Соль

1 горстк.
Сахарная пудра

1 ст. л.
Сахар

35 г
Цедра апельсина

1 ч. л.
Манго

300 г
Стружка кокосовая

30 г

Приготовление

Вот что нам нужно.

Сначала вымешиваем из муки, творога, маргарина, соли и сахарной пудры гладкое тесто и ставим его в холодильник примерно на полчаса.

В это время пора заняться начинкой. Чистим манго и нарезаем его, точнее стругаем как можно тоньше. Смешиваем манго с кокосовой стружкой.

Смешиваем творог, сахар и цедру апельсина. Раскатываем тесто на хорошо присыпленной мукой поверхности и разрезаем его на 6 одинаковых квадратиков. Или, как я, делим на 6 частей.

Итак, на каждый квадратик выкладываем примерно 1 столовую ложку творожной начинки, а сверху - ломтики манго. Соединяем противоположные концы, как бы складывая конвертиком. Выпекаем полчаса при температуре 200 градусов. Присыпаем готовые конвертики сахарной пудрой.