Салат с дайконом

Описание

В восточной кухне особое место занимают заправки, которые самые простые овощи превращают во взрыв вкуса. Этот вкусный салат с дайконом освежает своими хрустящими составляющими, сладковатым соусом и легкой остринкой.

Ингредиенты

Редька

1 шт
Морковь

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Уксус

2 ст. л.
Сахар

2 ч. л.
Соус

3 ст. л.
Имбирь
Масло растительное

2 ст. л.
Чеснок

1 зуб.
Соль
Кориандр

Приготовление

Овощи вымыть, обсушить, почистить.

Лук тонко нарезать полукольцами

Посолить, добавить 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. уксуса, перемешать и оставить на 15-20 минут мариноваться.

Пока маринуется лук, натереть соломкой редьку дайкон

И морковь

Соединить в чашке натертые морковь и редьку, добавить соль, 1 ч. л. сахара, помять салат руками, посыпать молотым кориандром. Добавить маринованный лук слив с него жидкость, хорошо перемешать.