Рагу с рисом и мясными "пальчиками"

Описание

Очень аппетитное рагу из овощей с рисом и "пальчиками" из мясного фарша, приготовленное в духовке. Вся польза осени для вашего семейного ужина! И немного хорошего настроения для вас в рассказе про вышивку!

Ингредиенты

Фарш мясной

300 г
Рис

120 г
Перец болгарский

200 г
Морковь

100 г
Лук красный

100 г
Лук-порей

50 г
Соль
Масло растительное

2 ст. л.
Специи
Соевый соус

1 ст. л.

Приготовление

Крупно нарезать красный болгарский перец

Также нарезать зеленый перец, вместо зеленого перца можно взять цуккини

Морковь нарезать ломтиками наискосок

Красный лук нарезать дольками или кружочками

Порей нарезать наискосок

Белый длиннозерный рис отварить до полуготовности в большом количестве воды, слить воду. Овощи выложить в миску, добавить к ним рис, влить соевый соус, полить растительным маслом и перемешать

Мясной фарш посолить, добавить паприку, перец и мускатный орех и хорошо вымесить. Ни яйца, ни хлеба добавлять не нужно. Мокрыми руками сформировать из фарша "пальчики"

Смесь овощей и риса выложить в форму, сверху разложить мясные "пальчики" и поставить в нагретую духовку. Готовить при 200 градусах около 25-30 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Овощи не должны размякнуть. Старайтесь сохранить их слегка аль-денте.