Описание
Хотя он не как у Лозы, «свитый из песен и снов», но тоже «не так уж плох». Идея бутерброда была честно украдена из одной ТВ передачи, творчески переработана (хотя изменения в рецепте просто криком кричали) и прошла промышленные испытания на базе нашей квартиры. Чем хорош этот бутерброд? Помимо вкуса (а он весьма и весьма) ещё и тактильными ощущениями: хрустящие «бортики» и «дно» плота и мягкий и нежный «груз». Ещё к достоинствам можно отнести нетребовательность к ингредиентам (можно некоторые заменить, о чём скажу в процессе), простота и экономность. Можно сэкономить время, если подготовить ингредиенты вечером, а утром – только собрать «плот» и запечь – пока запекается – умыться и привести себя в порядок. Рецепт указан, исходя из того, что взрослому человеку достаточно 2-х бутербродов… поэтому количество указано приблизительно – ориентируйтесь на свой вкус… помните: РЕЦЕПТ – НЕ ДОГМА, А РУКОВОДСТВО К ДЕЙСТВИЮ.
Ингредиенты
-
6 шт
-
3 ст. л.
-
50 г
-
50 г
-
20 г
-
1 шт
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Приготовление
Итак… берём тостовый хлеб.
Аккуратно обрезаем с 4-х сторон корочку (из обрезков будем сооружать «бортики» плота).
Натираем на крупной тёрке сыр (я обычно использую 2 вида – моцареллу для запекания и твёрдый типа «Российского», но вы можете использовать тот, который вам по душе).
Начинаем «строить» плот. Берём ломтик хлеба, смазываем его майонезом. Не особо экономя, но и без фанатизма. Я вообще-то противник использования майонеза в запекании, но в этом случае его применение оправданно на 100% - помимо вкусовой нагрузки он помогает держать форму «плота» до постановки бутерброда в духовку и, распадаясь при термообработке, увлажняет «дно» плота.
Из обрезков корочек формируем «бортики»,
Кладём обрезанной частью вниз по краям «дна». Выступающие за границы «плота» части безжалостно отрываем
На дно (смазанное майонезом) укладываем бекон (можно его сложить в два слоя, чтобы поместился в отведённые рамки)… если бекона нет – можно положить немного мелко порезанной варено-копчёной колбасы – тоже неплохой результат.
Затем кладём ломтик свежего помидора… зимой помидор можно заменить кусочком солёного огурца (маринованный пробовал положить – не то).
И, наконец, небольшую горку тёртого сыра.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Нам необходимо, чтобы расплавился сыр и подсушились «бортики» и «дно». Сами отправляемся приводить себя в порядок
Надеюсь, такой завтрак поможет вам продержаться до обеда
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.