Описание
Уважаемые поварята, предлагаю приготовить рулеты из лаваша с капустой. Простое, вкусное и оригинальное блюдо. На даче уродилась скороспелая капуста, решила это дело отметить и приготовить что-нибудь интересное. И как обычно, делюсь с вами, а вдруг кому пригодится.
Ингредиенты
-
Капуста белокочанная
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Петрушка
0.5 пуч.
-
Соль
-
Перец черный
-
Укроп
0.5 пуч.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сметана
1 ст. л.
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Лаваш
4 шт
-
Кунжут
Приготовление
Капусту мелко шинкуем. Лук режем и обжариваем до золотистого цвета. Вместо репчатого лука можно использовать зеленый, тогда жарить не надо. Режем петрушку и укроп и все добавляем к капусте. Солим, перчим, перемешиваем и немного мнем руками, чтобы капуста стала мягкая.
Готовим заливку. В отдельную посуду разбиваем яйцо, добавляем масло, сметану и немного солим. Перемешиваем до однородности вилкой.
Лаваш режем на шесть частей
Берем одну часть лаваша и смазываем ее с помощью кисточки заливкой.
На лаваш укладываем начинку
И сворачиваем в рулет, немного приплюснуть рукой.
И так продолжаем пока не закончится лаваш с начинкой. Укладываем рулеты на противень.
Смазываем рулеты сверху заливкой
И посыпаем рулеты кунжутом.
Выпекать в заранее разогретой духовке до 200 градусов 15 минут до получения золотистого цвета.
Рулеты готовы!
В разрезе
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.