Описание
Это блюдо может подаваться как второе с гарниром в горячем виде, так и как самостоятельный салат в холодном виде.
Ингредиенты
-
Говядина
1 кг
-
Лук репчатый
5 шт
-
Морковь
6 шт
-
Чеснок
5 зуб.
-
Соевый соус
250 мл
-
Кинза
1 пуч.
-
Соль
-
Перец душистый
-
Масло растительное
150 г
-
Майонез
400 г
Приготовление
Говядину замариновать в соевом соусе. Время маринования 3-4 часа, но лучше на ночь.
Мясо режем тонкими полосками и плотно укладываем в глубокую емкость, кусочек к кусочку...
Мясо заливаем соевым соусом.
К утру бОльшая часть соуса должна впитаться в мясо.
В сотейник наливаем растительное масло. Мясо вместе с соусом, оставшимся в миске, выкладываем в сотейник.
Трем на средней терке морковь...
Лук режем полукольцами, мелко нарезаем кинзу и чеснок (можно выдавить через чеснокодавку).
Доводим мясо до полуготовности и добавляем лук...
Как только лук станет полупрозрачным, добавляем морковь и, при необходимости, воду - для поддержания тушения.
Доводим морковь до полуготовности. Солим, перчим по вкусу...
Добавляем чеснок и кинзу, тушим еще 3-4 минуты...
И отставим с плиты, чтобы немного остыло.
В остывшее блюдо добавляем майонез.
Дать настояться. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.