Грибной шашлык "Любимый"

Описание

Это действительно мой самый любимый рецепт приготовления грибного шашлыка! Весь секрет заключается в удивительно сбалансированном, пряном маринаде. Благодаря ему грибы получаются нежными, сочными и вкусными. А какой аромат...

Ингредиенты

Шампиньоны

12 шт
Масло растительное

3 ст. л.
Сок лимонный

1 ст. л.
Соевый соус

2 ст. л.
Бальзамик

1 ст. л.
Сахар

1 ч. л.
Перец чили

0.25 ч. л.
Мята

0.5 ч. л.
Чеснок

2 зуб.

Приготовление

Шампиньоны почистить и обтереть влажной тряпкой. Ни в коем случае не мойте грибы в воде, в противном случае они будут водянистыми и безвкусными! Разрежьте шампиньоны пополам.

Сделать маринад. Смешать масло растительное, соевый соус, бальзамический уксус и лимонный сок, добавить очищенный чеснок. В блендере измельчить до однородного состояния.

Добавить к маринаду сахар, перец чили и мяту, тщательно перемешать.

Положить в грибы в миску или пакет с замком и залить маринадом. Тщательно перемешать, чтобы грибы были полностью покрыты маринадом. Поставить в холодильник минимум на 40 минут.