Description
Это действительно мой самый любимый рецепт приготовления грибного шашлыка! Весь секрет заключается в удивительно сбалансированном, пряном маринаде. Благодаря ему грибы получаются нежными, сочными и вкусными. А какой аромат...
Ingredients
-
Шампиньоны
12 шт
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Бальзамик
1 ст. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Перец чили
0.25 ч. л.
-
Мята
0.5 ч. л.
-
Чеснок
2 зуб.
Cooking
Шампиньоны почистить и обтереть влажной тряпкой. Ни в коем случае не мойте грибы в воде, в противном случае они будут водянистыми и безвкусными! Разрежьте шампиньоны пополам.
Сделать маринад. Смешать масло растительное, соевый соус, бальзамический уксус и лимонный сок, добавить очищенный чеснок. В блендере измельчить до однородного состояния.
Добавить к маринаду сахар, перец чили и мяту, тщательно перемешать.
Положить в грибы в миску или пакет с замком и залить маринадом. Тщательно перемешать, чтобы грибы были полностью покрыты маринадом. Поставить в холодильник минимум на 40 минут.
Нанизать грибы на шпажки. Делать это нужно аккуратно, в противном случае грибы могут поломаться.
Я готовила в аэрогриле при 160 градусах по 4 минуты с каждой стороны.
А можно просто обжарить на сковороде без добавления растительного масла. Тоже очень вкусно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.