Описание

Сочная свинина
Мясо получается очень сочным, нежным, вкусным. посмотрела рецепты, подобие такого даже не нашла. рецепт придумала сама

Ингредиенты

  • Свинина

    0.5 кг

  • Гранат

    0.5 шт

  • Водка

    2 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Масло растительное

    3 ст. л.

  • Соль

  • Перец душистый

  • Укроп

    1 пуч.

Приготовление

step-0
Свинину порезать медальонами. толщина примерно 1,5-2 см Отбить кухонным молотком. посолить, поперчить и положить слоями в глубокую тарелку
step-1
Почистить половинку граната. зерна растолочь в миске, и через марлю, отжать сок. (можете использовать магазинный гранатовый сок, но я не пробовала с ним делать)
step-2
Натереть луковицу на мелкой терке
step-3
В мясо вылить гранатовый сок, положить лук. вылить 1 рюмку водки. аккуратно все перемешать. оставить мариноваться на 1 час.
step-4
Раскалить растительное масло на сковороде.
step-5
Мясо немного выжить руками. и положить в разогретую сковороду. обжаривать по 30 секунд с каждой стороны. ОСТОРОЖНО масло будет брызгать.
step-6
Поджаренное мясо уложить в форму. полить оставшимся маринадом, вылить вторую рюмку водки в мясо. посыпать укропом (по желанию).
step-7
Поставить форму в разогретую духовку до 175 градусов. и запекать 30-45 минут ( в зависимости от мощности вашей духовки).
step-8
Мясо получается очень сочным. нежным и с приятным вкусом. мясо я подавала с рисом. Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.