Description
Мясо получается очень сочным, нежным, вкусным. посмотрела рецепты, подобие такого даже не нашла. рецепт придумала сама
Ingredients
-
Свинина
0.5 кг
-
Гранат
0.5 шт
-
Водка
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Соль
-
Перец душистый
-
Укроп
1 пуч.
Cooking
Свинину порезать медальонами. толщина примерно 1,5-2 см Отбить кухонным молотком. посолить, поперчить и положить слоями в глубокую тарелку
Почистить половинку граната. зерна растолочь в миске, и через марлю, отжать сок. (можете использовать магазинный гранатовый сок, но я не пробовала с ним делать)
Натереть луковицу на мелкой терке
В мясо вылить гранатовый сок, положить лук. вылить 1 рюмку водки. аккуратно все перемешать. оставить мариноваться на 1 час.
Раскалить растительное масло на сковороде.
Мясо немного выжить руками. и положить в разогретую сковороду. обжаривать по 30 секунд с каждой стороны. ОСТОРОЖНО масло будет брызгать.
Поджаренное мясо уложить в форму. полить оставшимся маринадом, вылить вторую рюмку водки в мясо. посыпать укропом (по желанию).
Поставить форму в разогретую духовку до 175 градусов. и запекать 30-45 минут ( в зависимости от мощности вашей духовки).
Мясо получается очень сочным. нежным и с приятным вкусом. мясо я подавала с рисом. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.