Донг по из свинины

Описание

Я не добавляла соль и какую-либо другую приправу, но получилось очень вкусно. Мягкая кожа, как расплавленная, сало тает во рту. Попробуйте, очень вкусно!

Ингредиенты

Лук зеленый

50 г
Имбирь

25 г
Чеснок

3 зуб.
Сахар коричневый

1 ч. л.
Вода

250 мл
Соевый соус

80 мл
Сало

400 г

Приготовление

У меня был кусочек сала с прослойкой мяса.

Возьмем кастрюлю, небольшую, чтобы наш кусочек подходил по размеру. Зеленый лук нарежем, кусочками, равными диаметру кастрюли, положим на дно нашей кастрюли. Сверху нарежем крупно имбирь и посыпем сахаром.

Сверху кожей вверх наш кусочек свинины, с нарезанным чесноком.

Зальем соевым соусом, смешанным с водой.

Поставим на огонь. Как закипит, огонь убавляем до минимума, накрываем крышкой и оставляем вариться на 1 час.

Через час перевернем кусочек свинины и оставим еще вариться на один час.

Всего свинина варится 2 часа, потом открываем крышку, мясо переворачиваем и выпариваем соус. Сало достаем и оставляем остывать. Подавать с соусом - очень вкусно.

Комментарии и отзывы