Салат "Для него и для неё"

Описание

Как правило, планируя меню на ужин, мы отдаём предпочтение в первую очередь блюдам, которые точно понравятся нашим вторым половинкам. Я живу с взрослым сыном и у меня такая же проблема. Он предпочитает мясные и сытные салаты, а я лёгкие и с добавлением фруктов. Этот салат - палочка-выручалочка, так как из базовых ингредиентов можно одновременно приготовить два салата! Попробуйте и вы!

Ингредиенты

Грудка куриная

1 шт
Специи

1 шт
Апельсин

1 шт
Клюква

1 ст. л.
Капуста пекинская

300 г
Лук красный

0.5 шт
Зелень
Майонез

2 ст. л.
Соль
Перец черный
Сок лимонный

0.5 ст. л.

Приготовление

Куриную грудку помыть, обсушить и отбить молотком до толщины 1,5 см. Лист для жарки "МAGGI для Нежного Филе куриной грудки по-итальянски" развернуть, поместить на одну половину куриное филе, накрыть второй половиной листа. Придавить ладонью.

Сухую сковороду разогреть на огне и поместить на неё завёрнутое куриное филе. Готовить на слабом огне в течение 7 минут с каждой стороны. Остудить.

Остывшую куриную грудку нарезать тонкой соломкой.

Пекинскую капусту тонко нашинковать.

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Апельсин помыть, обсушить, с помощью мелкой терки снять 1/2 ч. л. цедры. Апельсин очистить от кожуры, плёнок и нарезать небольшими кусочками.

В миску добавить пекинскую капусту, вяленую клюкву, по 3/4 части красного лука и куриной грудки. Перемешать.

В майонез добавить соль, перец, сок лимона, перемешать и заправить салат. Это базовая основа.

Готовим салат "Для него". В салатник выложить половину базового салата, оставшийся красный лук и курицу, добавить майонез, перемешать, посыпать мелко нарезанной зеленью и поперчить.

Готовим салат "Для неё". К оставшейся части базовой основы добавить половину ломтиков апельсина, перемешать. Выложить на сервировочное блюдо, украсить дольками и цедрой апельсина.