Ужин "Из одного горшка"

Описание

Быстрый, но очень вкусный, полноценный и сытный ужин. Сплошная полезность!

Ингредиенты

Окорочок куриный

2 шт
Мука пшеничная

1 ст. л.
Масло растительное

1 ст. л.
Сельдерей черешковый

1 шт
Пиво светлое

330 мл
Тимьян

1 ч. л.
Шалфей

5 шт
Лук-порей

250 г
Фасоль

400 г
Сметана

1 ст. л.
Петрушка

1 пуч.

Приготовление

Куриные ножки разрезать в суставе, поперчить, посолить и обвалять в муке. На фото ножки без кожи, но это дело вкуса. В большом сотейнике поджарить ножки на масле до румяной корочки. Добавить нарезанный сельдерей.

Добавить пиво, сухой тимьян, убавить огонь, накрыть крышкой и оставить тушиться 10 минут.

Лук-порей нарезать кольцами и промыть, фасоль (если консервированная) промыть, порезать листочки шалфея и все добавить к курице. Посолить и поперчить, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне еще 10 минут.

Проверить готовность курицы. Жидкость в сотейнике должна к этому времени загустеть и частично испариться. Если жидковато, снять крышку и подбавить огонь. Добавить сметану, зелень петрушки, перемешать - и к столу!