Описание
Дрожжевые пончики, запеченные в духовке с маковой начинкой.
Ингредиенты
-
Молоко
200 мл
-
Дрожжи
1 ч. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сахар тростниковый
3 ст. л.
-
Мука пшеничная
2.5 стакан
-
Мак
5 ст. л.
-
Сахар
1 ст. л.
-
Вода
30 мл
-
Желток яичный
2 шт
-
Сахар тростниковый
Приготовление
Приготовим тесто. Сухие дрожжи всыпаем в теплое молоко и перемешиваем. Добавляем сахар, яйцо. Затем всыпаем муку и замешиваем тесто. Оставляем его в теплом месте на 2-3 часа.
Приготовим сироп из воды и сахара. Смешиваем воду и сахар и ставим на огонь. Проварить 1 минуту.
Мак измельчить.
В мак добавить половину сиропа и замесить густую "кашицу", если она сухая, то доливаем еще сироп. Возможно, что сиропа получится больше, поэтому не выливайте сразу весь. Ставим мак в холодильник, пока поднимается тесто.
Из теста сделать полосочки.
На каждую кладем мак.
Защипываем и сворачиваем в виде пончика. Кладем на противень.
Сверху смазываем яичным желтком и обильно посыпаем тростниковым сахаром.
Ставим пончики в духовку и выпекаем около 30 минут. Подаем к столу. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.