Описание
Соба - это японская лапша, приготовленная из гречневой муки. Есть множество различных рецептов с собой, все они очень необычные и ароматные. Сегодня я предлагаю вам попробовать собу с соусом из арахисовой пасты с овощами. Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Соба
200 г
-
Паста арахисовая
0.5 стакан
-
Сироп кленовый
1 ст. л.
-
Уксус
0.25 стакан
-
Соевый соус
2 ч. л.
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Имбирь
-
Чеснок
1 зуб.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Цедра лимона
1 ч. л.
-
Перец болгарский
1 шт
-
Огурец
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Кинза
1 пуч.
-
Арахис
2 ст. л.
Приготовление
Собу отвариваем в кипящей воде 6-8 минут (согласно инструкции), откидываем на друшлаг и промываем холодной водой. Если нет собы, то можно использовать любые тонкие спагетти или другие макаронные изделия.
Для соуса кладем в кухонный комбайн арахисовую пасту, уксус, соевый соус, имбирь, чеснок, сок лимона, цедру лимона, кинзу и растительное масло ТМ "Олейна" и измельчаем до сосотояния пюре.
Перец и огурец нарезаем тонкими полосками, морковь натираем на терке.
Смешиваем приготовленные овощи, собу и соус.
При подаче посыпаем кинзой и молотый арахисом ( по желанию ).
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.