Описание
Захотелось мне макарон по-флотски, а мужу овощной запеканки))), но я как всегда нашла компромисс :-Р
Ингредиенты
-
Фарш мясной
500 г
-
Макаронные изделия
250 г
-
Помидор
500 г
-
Баклажан
600 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Масло растительное
-
Мука пшеничная
-
Томатная паста
3 ст. л.
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Молоко
150 мл
-
Сыр твердый
100 г
-
Корица
-
Душица
1 ч. л.
-
Перец черный
Приготовление
Макароны отварить, откинуть на дуршлаг. Помидоры и баклажаны вымыть, очистить,нарезать ломтиками и посолить. Лук и чеснок очистить, порубить и пассеровать в растительном масле.
Добавить и обжарить фарш. Приправить томат-пастой, солью, молотым чёрным перцем, корицей и душицей.
Духовку нагреть до 200 градусов. Яйца взбить с молоком и половинкой тёртого сыра. Баклажаны отжать, обвалять в муке и обжарить с двух сторон.
Макароны, баклажаны, помидоры и фарш выложить слоями в смазанную жиром форму. Залить молоком с яйцами и посыпать оставшимся сыром. запекать около 35 мин.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.