Description

Макаронная запеканка
Захотелось мне макарон по-флотски, а мужу овощной запеканки))), но я как всегда нашла компромисс :-Р

Ingredients

  • Фарш мясной

    500 г

  • Макаронные изделия

    250 г

  • Помидор

    500 г

  • Баклажан

    600 г

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Чеснок

    1 зуб.

  • Масло растительное

  • Мука пшеничная

  • Томатная паста

    3 ст. л.

  • Яйцо куриное

    4 шт

  • Молоко

    150 мл

  • Сыр твердый

    100 г

  • Корица

  • Душица

    1 ч. л.

  • Перец черный

Cooking

step-0
Макароны отварить, откинуть на дуршлаг. Помидоры и баклажаны вымыть, очистить,нарезать ломтиками и посолить. Лук и чеснок очистить, порубить и пассеровать в растительном масле.
step-1
Добавить и обжарить фарш. Приправить томат-пастой, солью, молотым чёрным перцем, корицей и душицей.
step-2
Духовку нагреть до 200 градусов. Яйца взбить с молоком и половинкой тёртого сыра. Баклажаны отжать, обвалять в муке и обжарить с двух сторон.
step-3
Макароны, баклажаны, помидоры и фарш выложить слоями в смазанную жиром форму. Залить молоком с яйцами и посыпать оставшимся сыром. запекать около 35 мин.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.