Макароны с помидорами, оливками и фетой

Описание

Мотивы греческого салата и итальянские нотки...

Ингредиенты

Макаронные изделия

250 г
Помидор

2 шт
Фета

250 г
Лук репчатый

1 шт
Маслины

0.5 банка
Чеснок

1 шт
Базилик

1 пуч.
Масло оливковое

70 г

Приготовление

Вот они - мои любимые ингредиенты!

Обжарьте луковицу на оливковом масле

Как только начнет золотиться - добавьте нарезанные кубиками помидоры. Кожицу предварительно снимите

Через 3-4 минуты ( как только пустят сок) - нарезанный или лучше мелко порванный базилик. (я с непривычки готовить с фотоаппаратом чуть зазевалась и помидорные кубики расплавились в пюре - на вкусе не отразилось, а вот на внешнем виде...) Так что будьте на чеку!

Обжарьте в отдельной сковороде на оливковом масле чеснок (целую головку молодого чеснока!) Делайте это очень быстро, буквально 1,5-2 минуты, иначе потом он начинет не так приятно пахнуть... : ( Туда же порезанные маслинки. У меня были с косточкой. пришлось обрезать. Их нужно не жарить, а только чуточку прогреть.

Отварите макароны. Лучше хорошие итальянские, но у меня под рукой была пачка макарон "МАКФА". Тоже сойдет. Пока горячие смешайте с размельченным сыром фета.