Печенье "Овсянка"

Описание

Знаю, что рецептов овсяного печенья уже много, но выкладываю свой рецепт, может кому пригодится. Печенье получается тающее во рту и съедается за раз!=))

Ингредиенты

Хлопья овсяные

1 стакан
Яйцо куриное

1 шт
Сахар

4 ст. л.
Корица

1 ч. л.
Ванилин

1 ч. л.
Масло сливочное

100 г
Арахис

50 г
Кунжут

1 упаковка
Мука пшеничная

2 ст. л.

Приготовление

Овсяные хлопья обжариваем, до легкого золотистого цвета и орехового запаха. Затем с помощью блендера или руками измельчаем хлопья почти в муку.

Сливочное масло растапливаем в микроволновке...

Вливаем растопленное масло к овсяной муке и тщательно перемешиваем.

Должна получиться вот такая масса. И ставим её на 20-30 минут в теплое место.

Мелко толчем арахис.

Добавляем арахис и кунжут в нашу масляно-овсяную массу.

Яйцо разбиваем в мисочку, туда добавляем сахар, корицу и ваниль. Всё тщательно перемешиваем и добавляем к тесту

В тесто добавляем муку и, тщательно перемешав, накрываем пакетом и ставим в холодильник на 30 минут.

Достаем тесто, раскатываем его, накрыв пакетом, и нарезаем из него печенье. Печенье выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. И ставим в духовку примерно на 20 минут