Описание
Это необычайно ароматный и вкусный кекс для любителей кофе. В нем так гармонично сочетаются ароматы кофе, мускатного ореха, гвоздики и корицы... просто невозможно остановиться, так хочется съесть еще кусочек.... и еще... и еще.... Думаю, такой кекс вполне подойдет для праздничного рождественского стола.
Ингредиенты
-
Маргарин
150 г
-
Сахар
150 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Мука пшеничная
250 г
-
Порошок пекарский
2 ч. л.
-
Кофе растворимый
4 ст. л.
-
Гвоздика
0.5 ч. л.
-
Корица
1 ч. л.
-
Орех мускатный
0.25 ч. л.
Приготовление
Размягченный маргарин взбить с сахаром, отбить по одному яйца. Перемешать.
Подготовить необходимые пряности. Смешать муку и пекарский порошок, добавить пряности и просеять через сито.
Добавить муку в яично-масляную смесь попеременно с кофейным экстрактом. Кофейный экстракт приготовить, растворив 3-4 столовые ложки кофе в половине стакана теплой воды.
Тесто выложить в смазанную маслом форму.
Выпекать при средней температуре 40-45 минут.
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
Кекс в разрезе. По структуре тесто очень нежное, пористое.
Все, осталось заварить ароматный чай или сварить кофе и... Приятного Вам вечера!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.