Описание
Свое участие в проекте «Поединки» я хотела бы завершить ароматным и необычным десертом. Сочетание сладкой сочной дыни, пряного вина, макового печенья и мороженого - это необыкновенное наслаждение!
Ингредиенты
-
Дыня
0.5 шт
-
Вино красное сухое
250 мл
-
Сахар
195 г
-
Бадьян
1 шт
-
Корица
1 шт
-
Молоко
100 мл
-
Масло сливочное
10 г
-
Белок яичный
1 шт
-
Мука пшеничная
75 г
-
Мак
1 ст. л.
-
Мороженое
Приготовление
Для этого десерта отлично подходит коричневый сахар Мистраль Демерара.
В кастрюлю влить вино, добавить сахар, бадьян и корицу. Довести до кипения, а затем охладить.
Дыню разрезать пополам, круглой ложкой вырезать мякоть. Сложить в контейнер и хранить в холодильнике до момента подачи на стол.
В миске смешать муку и сахар, влить молоко и яичный белок. Добавить мак. Все хорошо перемешать.
Лист пергамента смазать маслом. С помощью ложки распределите тесто на листе полосками шириной около 1 см и около 12 см длиной. Выпекать в хорошо разогретой духовке около 10 минут.
В глубокую тарелку положить несколько шариков дыни. Залить красным вином. Добавить шарик мороженого и посыпать маком.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.