Описание
Моя семья любит яичницу с овощами, грибами и мясом. Я решила приготовить ее в горшочке. На Конкурс "Осеннее танго"
Ингредиенты
-
Говядина
500 г
-
Маслята
500 г
-
Кабачок
1 шт
-
Фасоль стручковая
100 г
-
Лук репчатый
3 шт
-
Помидор
4 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Масло сливочное
-
Масло растительное
-
Соль
-
Укроп
-
Яйцо куриное
6 шт
-
Сметана
3 ст. л.
Приготовление
Маслята почистить, отварить в подсоленной воде. Мясо отварить до готовности.
Лук почистить, нарезать полукольцами, обжарить. Добавить отварные грибы и жарить минут пять.
Кабачок почистить, убрать семена и мелко нарезать. Стручковую фасоль тоже мелко порезать. Слегка обжарить на сильном огне.
Добавить мелко нарезанное отварное мясо. И жарить еще 5 минут.
Далее добавить помидоры и перец,порезанные кубиками. И жарить еще 5 минут.
Горшочки смазать сливочным маслом. На дно выложить грибы с луком
Далее овощную-мясную смесь. Не заполнять до конца, должно остаться место для заливки. Накрыть крышкой и поставить в духовку 200гр. на 20 минут
За это время можно вымыть посуду и приготовить заливку. Яйца 6 штук (из расчета 2 яйца на горшочек) слегка взбить венчиком.
добавить три столовые ложки жирной сметаны, соль, специи, мелко нарезанный укроп и хорошо перемешать.
Через 20 минут достать горшочек и вылить туда яичную смесь. Снова поставить в духовку (горшочек крышкой не накрывать) на 10-15 минут
Готово! Достаем и наслаждаемся!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.