Description

Ассорти в горшочке
Моя семья любит яичницу с овощами, грибами и мясом. Я решила приготовить ее в горшочке. На Конкурс "Осеннее танго"

Ingredients

  • Говядина

    500 г

  • Маслята

    500 г

  • Кабачок

    1 шт

  • Фасоль стручковая

    100 г

  • Лук репчатый

    3 шт

  • Помидор

    4 шт

  • Перец болгарский

    1 шт

  • Масло сливочное

  • Масло растительное

  • Соль

  • Укроп

  • Яйцо куриное

    6 шт

  • Сметана

    3 ст. л.

Cooking

step-0
Маслята почистить, отварить в подсоленной воде. Мясо отварить до готовности.
step-1
Лук почистить, нарезать полукольцами, обжарить. Добавить отварные грибы и жарить минут пять.
step-2
Кабачок почистить, убрать семена и мелко нарезать. Стручковую фасоль тоже мелко порезать. Слегка обжарить на сильном огне.
step-3
Добавить мелко нарезанное отварное мясо. И жарить еще 5 минут.
step-4
Далее добавить помидоры и перец,порезанные кубиками. И жарить еще 5 минут.
step-5
Горшочки смазать сливочным маслом. На дно выложить грибы с луком
step-6
Далее овощную-мясную смесь. Не заполнять до конца, должно остаться место для заливки. Накрыть крышкой и поставить в духовку 200гр. на 20 минут
step-7
За это время можно вымыть посуду и приготовить заливку. Яйца 6 штук (из расчета 2 яйца на горшочек) слегка взбить венчиком.
step-8
добавить три столовые ложки жирной сметаны, соль, специи, мелко нарезанный укроп и хорошо перемешать.
step-9
Через 20 минут достать горшочек и вылить туда яичную смесь. Снова поставить в духовку (горшочек крышкой не накрывать) на 10-15 минут
step-10
Готово! Достаем и наслаждаемся!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.