Описание
Это несложное в приготовлении блюдо выглядит на столе очень элегантно. Начинка может быть абсолютно любая – рыбная, мясная, грибная, овощная…
Ингредиенты
-
Фарш мясной
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Пармезан
200 г
-
Крошка хлебная
3 ст. л.
-
Соус
600 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
-
Перец черный
-
Петрушка
-
Приправа
2 ч. л.
-
Конкилье
20 шт
Приготовление
Обжарить фарш с мелко порезанным чесноком и луком. Добавить в остывший и отцеженный от жидкости фарш тертый сыр (2/3 от всего кол-ва), хлебные крошки, яйцо и резаную зелень. Добавить соль-перец или готовую сухую приправу для макарон.
Приготовить ракушки как указано на упаковке. Варить как вы любите – если альденте, но пару минут недоварить, если сваренные до конца – добавить 1 минуту. Слить воду и охладить. Соусом маринара смазать форму для запекания (примерно 150 г соуса)
Нагреть духовку до 200 С. Нафаршировать плотно конкильоне мясной смесью, разложить в подготовленной форме срезами вверх.
Выложить оставшийся соус поверх ракушек.
Сверху немного присыпать пармезаном и поставить запекать ок. 20 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.