Фаршированные конкильоне под соусом Маринара

Description

Это несложное в приготовлении блюдо выглядит на столе очень элегантно. Начинка может быть абсолютно любая – рыбная, мясная, грибная, овощная…

Ingredients

Фарш мясной

500 г
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

1 зуб.
Пармезан

200 г
Крошка хлебная

3 ст. л.
Соус

600 г
Яйцо куриное

1 шт
Соль
Перец черный
Петрушка
Приправа

2 ч. л.
Конкилье

20 шт

Cooking

Обжарить фарш с мелко порезанным чесноком и луком. Добавить в остывший и отцеженный от жидкости фарш тертый сыр (2/3 от всего кол-ва), хлебные крошки, яйцо и резаную зелень. Добавить соль-перец или готовую сухую приправу для макарон.

Приготовить ракушки как указано на упаковке. Варить как вы любите – если альденте, но пару минут недоварить, если сваренные до конца – добавить 1 минуту. Слить воду и охладить. Соусом маринара смазать форму для запекания (примерно 150 г соуса)

Нагреть духовку до 200 С. Нафаршировать плотно конкильоне мясной смесью, разложить в подготовленной форме срезами вверх.

Выложить оставшийся соус поверх ракушек.

Сверху немного присыпать пармезаном и поставить запекать ок. 20 минут.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review