Описание
Два варианта очень сытного салата, который можно подать как отдельным блюдом, так и в качестве гарнира.
Ингредиенты
-
Бобы
450 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Уксус
1 ч. л.
-
Бальзамик
1 ч. л.
-
Лимон
0.3 шт
-
Сыр копченый
50 г
-
Черемша
3 ст. л.
-
Приправа
2 щепот.
-
Орехи кедровые
1 горстк.
-
Бекон
100 г
-
Сахар
0.5 ст. л.
-
Соль
-
Масло растительное
3 ст. л.
Приготовление
Вот такие у меня бобы.
Бобы варить не размораживая 25 минут. Посолить в конце варки.
Луковицу порезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Посолить, поперчить и приправить прованскими травами. Кедровые орешки слегка подсушить на сковородке.
Для соуса смешать уксус /у меня белый виноградный/, бальзамик, лимонный сок и цедру, соль, сахар и Ваше любимое растительное масло. Черемшу мелко нарезать, сыр тонко настрогать.
Залить бобы соусом, добавить черемшу и орешки, сверху посыпать сыром. Я использовала литовский аналог пармезана.
Салат готов! Вместо сыра мы часто используем обжаренный бекон. Это очень сытно и вкусно!
Сегодня я использовала этот салат в качестве гарнира к запеченной кровяной колбасе. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.