Беф-строганов из куриной грудки

Описание

Одно из дежурных блюд в нашей семье. Готовится быстро и легко.

Ингредиенты

Грудка куриная

500 г
Лук репчатый

2 шт
Мука пшеничная

1 ст. л.
Сметана

2 ст. л.
Соль
Перец черный
Сок лимонный

1 ч. л.
Зелень
Масло растительное

Приготовление

Куриное филе слегка отбить (можно и не отбивать), сбрызнуть лимонным соком и нарезать на небольшие брусочки.

Брусочки посолить по вкусу, посыпать перцем, карри или приправами по вкусу.

Обжарить на растительном масле минут 5-7.

Лук нарезать небольшими кусочками и обжарить до золотистого цвета. 1 столовую ложку муки залить 1 стаканом воды, размешать, чтобы не было комков, посолить по вкусу, добавить сметану (вместо воды и сметаны можно взять сливки).

Соусом залить лук, довести до кипения, добавить обжаренные кусочки мяса и тушить до готовности. В самом конце добавить зелень (у меня замороженная, свежей можно посыпать блюдо перед подачей на стол). Подавать с кашей или картофельным пюре.

Комментарии и отзывы