Описание
Друзья, запеканку хочу предложить! Чтоб ею смогли Вы родных угостить! Капусты любителей много найдется! Кому то по вкусу конечно придется! Сливочная, нежная! Корочка хрустящая! С кукурузой сочная! Чудо настоящее!
Ингредиенты
-
Капуста белокочанная
700 г
-
Кукуруза
1 банка
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло сливочное
50 г
-
Сыр твердый
100 г
-
Молоко
180 мл
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Сухари панировочные
3 ст. л.
-
Специи
-
Масло растительное
2 ст. л.
Приготовление
Я готовлю обычно сразу двойную норму этой запеканки. Капусту шинкуем тонко, отвариваем 10 минут в подсоленой воде
Откидываем в дуршлаг, даем воде стечь
В глубокой сковороде (сотейнике) растапливаем сливочное масло, лук мелко режем
Обжариваем лук минут 5 до золотого цвета
Добавляем муку. соль, перец, хорошо перемешиваем
Затем тонкой струйкой вливаем молоко, постоянно помешивая, доводим до лёгкого кипения, убавляем огонь до минимума и тушим соус минут 8-10
К капусте добавляем молочно-луковую массу
Перемешиваем
Яйца взбиваем венчиком,
Сыр трем на крупной терке, добавляем часть в капустную массу (а часть оставляем для верха)
Из банки с кукурузой сливаем жидкость и добавляем кукурузу тоже в капусту
Затем яйца, проверяем все на специи, если потребуется еще солим, перчим
Все хорошо перемешиваем
Форму с высоким бортиком смазываем слегка раст. маслом, выкладываем капустную смесь
Оставшийся сыр смешиваем с панировочными сухарями
Посыпаем этой смесью запеканку.
Запекаем в духовке минут 25 при температуре 200-210% (смотрите по готовности)
Запеканка готова. Капуста замечательно сочетается с кукурузой! Можно подавать, как самостоятельное блюдо, можно гарниром.
А так же по вашему желанию в нее можно добавить например ветчину, или грибы. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.