Description

Капустная запеканка с кукурузой
Друзья, запеканку хочу предложить! Чтоб ею смогли Вы родных угостить! Капусты любителей много найдется! Кому то по вкусу конечно придется! Сливочная, нежная! Корочка хрустящая! С кукурузой сочная! Чудо настоящее!

Ingredients

  • Капуста белокочанная

    700 г

  • Кукуруза

    1 банка

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Масло сливочное

    50 г

  • Сыр твердый

    100 г

  • Молоко

    180 мл

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Мука пшеничная

    2 ст. л.

  • Сухари панировочные

    3 ст. л.

  • Специи

  • Масло растительное

    2 ст. л.

Cooking

step-0
Я готовлю обычно сразу двойную норму этой запеканки. Капусту шинкуем тонко, отвариваем 10 минут в подсоленой воде
step-1
Откидываем в дуршлаг, даем воде стечь
step-2
В глубокой сковороде (сотейнике) растапливаем сливочное масло, лук мелко режем
step-3
Обжариваем лук минут 5 до золотого цвета
step-4
Добавляем муку. соль, перец, хорошо перемешиваем
step-5
Затем тонкой струйкой вливаем молоко, постоянно помешивая, доводим до лёгкого кипения, убавляем огонь до минимума и тушим соус минут 8-10
step-6
К капусте добавляем молочно-луковую массу
step-7
Перемешиваем
step-8
Яйца взбиваем венчиком,
step-9
Сыр трем на крупной терке, добавляем часть в капустную массу (а часть оставляем для верха)
step-10
Из банки с кукурузой сливаем жидкость и добавляем кукурузу тоже в капусту
step-11
Затем яйца, проверяем все на специи, если потребуется еще солим, перчим
step-12
Все хорошо перемешиваем
step-13
Форму с высоким бортиком смазываем слегка раст. маслом, выкладываем капустную смесь
step-14
Оставшийся сыр смешиваем с панировочными сухарями
step-15
Посыпаем этой смесью запеканку.
step-16
Запекаем в духовке минут 25 при температуре 200-210% (смотрите по готовности)
step-17
Запеканка готова. Капуста замечательно сочетается с кукурузой! Можно подавать, как самостоятельное блюдо, можно гарниром.
step-18
А так же по вашему желанию в нее можно добавить например ветчину, или грибы. Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.