Шоколадный торт с глазурью

Описание

Этот рецепт я хочу посвятить всем своим друзьям на этом сайте. Всем, кто комментировал мои рецепты и записи в блог, всем, кто проявил интерес к моим картинкам, всем, кто пополнил мой список друзей. Девочки, для меня вы украсили 2014 год, и, я надеюсь, в 2015 мы продолжим наше приятное общение. С Новым годом!

Ингредиенты

Масло сливочное

125 г
Шоколад темный

200 г
Вода

2 ст. л.
Яйцо куриное

3 шт
Сахар

125 г
Мука пшеничная

90 г
Сода

1 ч. л.
Миндаль

60 г
Масло сливочное

100 г
Какао-порошок

40 г
Молоко

3 ст. л.
Сахарная пудра

300 г

Приготовление

1. Смазать разъемную круглую форму диаметром 23 см сливочным маслом и проложить дно пергаментной бумагой. Разогреть духовку до 180С.

2. Растопить шоколад с водой и маслом на паровой бане, периодически помешивая.

3. Дать остыть.

4. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром, чтобы получилась светлая легкая масса.

5. Влить остывшую шоколадную смесь и размешать. Добавить муку, миндаль, гашеную соду и размешать.

6. Белки взбить в крепкую пену и добавить к шоколадной смеси.

7. Выложить тесто в форму.

8. Запекать 45 минут. Достать из формы и дать остыть. Разрезать на два пласта. Для глазури: растопить масло, добавить порошок какао и готовить 1 минуту. Влить молоко, добавить сахарную пудру и размешать.

Комментарии и отзывы