Описание
Сегодня рецептом кулича трудно кого удивить, но я, поразмыслив, почитав литературу на тему "Пасхального обеда", придумала оформление маленьким пасхальным куличикам, которыми Вы можете угостить своих друзей, близких и маленьких, хорошеньких детишек!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
500 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Сахар
150 г
-
Масло сливочное
120 г
-
Ванильная эссенция
2 г
-
Дрожжи
1 упаковка
-
Молоко
250 мл
-
Курага
100 г
-
Глазурь
1 упаковка
-
Стружка кокосовая
1 упаковка
-
Ириски
1 упаковка
-
Изюм
1 упаковка
-
Соль
Приготовление
Залить дрожжи теплым молоком, добавить 1 ст. ложку сахара. Перемешать до полного растворения дрожжей.
Добавить половину муки, соль и замешать опару. Поставить в теплое место, пока опара не поднимется вдвое.
Подмешать в тесто оставшуюся муку, яйца, сахар и ванильную эссенцию.
В последнюю очередь добавить размягченное сливочное масло. Вымесить тесто.
Курагу нарезать полосками, обвалять в муке и замешать тесто.
Поставить на 1 час в тепло. Затем обмять и снова дать подняться.
Разделить тесто на 12 шариков и положить их в смазанные маслом формочки. Выпекать около 20-25 минут при 180 гр.
Вынуть куличики из духовки, дать остыть и покрыть глазурью. Обсыпать зеленой кокосовой стружкой.
На плите или в микроволновке подогреть ириски. До такой степени, чтобы они поддавались лепке.
Скатать из них жгутики примерно см 20 в длину.
Заплести из них косички или канатики. Разрезать пополам, свернуть в форму подковы и поставить в холодильник до застывания.
Завершаем украшать куличики в форме пасхальных корзинок. На кокосовую стружку кладем изюм в сахарной глазури, венчаем косичками из ирисок. Христос Воскрес!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.