Сырное печенье с кунжутом и маком

Описание

Нежнейшее несладкое печенье с сырным вкусом в сочетании с кунжутом или маком. Горький поцелуй потому, что подаю его с горьким шоколадом, который делает его вкус неповторимым. Это рецепт моего любимого кондитера Александра Селезнева.

Ингредиенты

Сыр твердый

100 г
Сыр плавленый

2 шт
Соль

0.3 ч. л.
Яйцо куриное

2 шт
Масло сливочное

150 г
Мука пшеничная
Кунжут

2 ст. л.
Мак

2 ст. л.
Шоколад темный

50 г
Молоко

5 ст. л.
Сода гашеная уксусом

0.5 ч. л.

Приготовление

Масло порубить с мукой и солью.

Сыры натереть на мелкой терке.

Добавить яйца, муку, соду, гашеную уксусом, все перемешать

Завести тесто и на 20 минут поместить в холодильник.

Раскатать корж, присыпать кунжутом и слегка его прикатать.

Вырезать печенье

То же проделать и с маком.

И выпекать при 180 градусах 15 минут.

Горький шоколад растопить в микроволновке с молоком и перемешать.

Подавать с горьким шоколадом и орешками. Можно макать печенье в шоколад, а можно и украсить, все зависит от того, в какой степени Вы любите шоколад. Вкус не оставит Вас равнодушными.

Комментарии и отзывы