Описание
Этот вариант фруктово-овощного салата, сдобренный чечевицей, придется по вкусу приверженцам здорового питания. Легкий и питательный одновременно, он прекрасно подойдёт как для завтрака, так и для лёгкого ужина.
Ингредиенты
-
Репа
200 г
-
Чечевица
50 г
-
Яблоко
2 шт
-
Лимон
0.5 шт
-
Йогурт
3 ст. л.
-
Имбирь
1 ст. л.
Приготовление
Ингредиенты
В салатах я люблю использовать черную чечевицу от ТМ Мистраль. Помимо своих полезных свойств, она прекрасно держит форму и создаёт цветовой контраст. Итак, чечевицу промыть, отварить в соответствии с инструкцией на упаковке. Можно добавить при варке ароматных трав. Я решила добавить розмарин (Ириша Irina_vip, спасибо за идею ароматизации бобовых!!!).
Репку почистить, потереть на терке. Обожаю запах репы!
Яблоки почистить, порезать кубиком. Добавить к репе, полив лимонным соком.
Смешать все ингредиенты заправки. Сок из имбиря можно добыть с помощью чеснокодавилки. С оставшимся жмыхом можно заварить чай.
Все ингредиенты салата смешать в миске, полить заправкой.
Салат получается очень вкусным и полезным.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.