Супер-сырная лепёшка "Моментальная"

Описание

Вкуснейшая, сочная, ароматная, супер-сырная лепёшка-запеканка! Просто, быстро, необычно и очень вкусно. Подойдёт и для сытного завтрака, и для вкусного перекуса, хороша и холодная, и горячая! Хозяюшки, попробуйте!

Ингредиенты

Сыр твердый

200 г
Яйцо куриное

3 шт
Творог

300 г
Кефир

100 мл
Крупа манная

4 ст. л.
Укроп

1 пуч.
Чеснок

1 зуб.
Соль
Смесь перцев

1 щепот.
Масло подсолнечное

1 ст. л.

Приготовление

3 столовые ложки манки залить кефиром. Перемешать.

Оставить для набухания минут 10, пока занимаетесь подготовкой основы.

Трём сыр на крупной тёрке (тогда в лепёшке попадаются небольшие сырные кусочки). Мне кажется, интереснее и аппетитнее в разрезе и на вкус!)

К сыру добавляем творог, яйца, нарезанный мелко укроп (можно добавить другую зелень, по вкусу), натёртый на мелкую тёрку чеснок, соль, перец, по вкусу. Если готовим детям, чеснок можно не добавлять, а если взрослым, кол-во чеснока можно увеличить...

Всё тщательно перемешать.

В конце добавить манку, набухшую в кефире. Перемешать. Тесто достаточно жидкое.

Форму выложить бумагой для выпечки, у кого форма с антипригарным покрытием, бумагой можно не выкладывать, будет классная сырная корочка! Промазать подсолнечным маслом, присыпать 1 ст. лож. манки, вылить сырную массу. Форма у меня круглая диаметр 26 см, высота бортиков 5 см.

Ставим в горячую духовку 180 гр. до зарумянивания верха, у меня получилось 25 минут. Лепёшка при выпекании немного поднимется. Как верх покрылся корочкой, выключаем, оставляем на 5 мин. "отдохнуть"... Достаём, посыпаем зеленью, нарезаем и сразу к столу!