Сырники с цукатами

Описание

Предлагаю приготовить сырники с цукатами. Замечательный, вкусный завтрак или полдник для детей. Сырники получаются не только вкусными, полезными, но и красивыми. Идея рецепта позаимствована у Константина Ивлева, только он использовал конфеты "Мармелад", спасибо автору.

Ингредиенты

Творог

250 г
Яйцо куриное

1 шт
Крупа манная

1 ст. л.
Ванильный сахар

1 упаковка
Сахар

2 ст. л.
Мука пшеничная

1 ст. л.
Цукаты

1 ст. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Соль

Приготовление

Творог размять вилкой, вбить яйцо, добавить манную крупу, соль, перемешать и оставить на 30-40мин, для набухания манной крупы.

В творожную массу добавить ванильный сахар, сахар, муку. Хорошо перемешать.

Из творожной массы сформировать шарики, у меня получилось 8шт., выложить на тарелку припыленную мукой. Руки припылить мукой взять шарик, разплющить в лепешку, заполнить цукатами.

Аккуратно слепить, переложить в тарелку с мукой, сформировать будущий сырник.

Обжарить сырники в разогретом масле на умеренном огне с двух сторон до золотистого цвета. Готовые сырники можно поместить в разогретую духовку до 200С на 5мин.