Торт "Медовик"

Описание

Всем известный и всеми любимый тортик. Вариантов его приготовления - масса!!! Предлагаю свой вариант.

Ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт
Мед

2 ст. л.
Сода

1 ч. л.
Сахар

1 стакан
Маргарин

125 г
Мука пшеничная

4 стакан
Масло сливочное

300 г
Молоко сгущенное

2 банка
Орехи грецкие

200 г

Приготовление

На водяной бане нужно растопить маргарин, добавляем сахар, мед и нагреваем, периодически помешивая, до однородной массы.

Добавляем соду и продолжаем помешивать до увеличения в объеме и побеления массы.

Снимаем нашу емкость с "бани" и даем остыть. Добавляем яйца, хорошенько перемешиваем. Потом добавляем муку и вымешиваем мягкое, эластичное тесто. Делим тесто на 8 равных частей.

Раскатываем каждый наш "шарик" в корж, я раскатывала сразу на пекарской бумаге, потом корж вместе с бумагой просто переносила на противень - так гораздо проще, чем перекладывать сами коржи.

Выпекать коржи в духовке при температуре 180 градусов по 7-10 минут каждый. Остатки теста (обрезка от коржей) тоже выпекаем, охлаждаем и измельчаем - для обсыпки. Вот такие красивые и ровненькие они получаются)))

Приступим к крему: размягченное сливочное масло взбиваем миксером до получения пышной массы.

Затем, не прекращая взбивать, добавляем в масло небольшими порциями вареную сгущенку и продолжаем взбивать до получения пышной однородной массы.

Начинаем "собирать" наш тортик! Коржи кладем друг на друга, прослаивая кремом. Сверху торт тоже обмазазываем кремом.

Бока тортика посыпаем измельченными обрезками. Украшаем по желанию. У меня цветочки из маршмеллоу. За что отдельное спасибо Лейлочке - это она меня заразила цветочками. Рецепт здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/442 1/ Я сахарную пудру смешивала с какао, поэтому цветочки получились такого цвета.

Комментарии и отзывы