Описание

Слоёные брецельки
Всем привет, хочу поделиться с вами рецептом "Слоёные брецельки"! Не очень сладкое, хрустящее, со вкусом марципана и лесных жареных орешков, печенье! Очень вкусное, уходит с чаем на ура, и дети едят тоже охотно!

Ингредиенты

  • Тесто слоеное

    450 г

  • Орехи лесные

    100 г

  • Марципан

    100 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Сахар

    5 ст. л.

  • Цедра лимона

    1 ч. л.

  • Корица

    1 ч. л.

  • Ром

    4 ст. л.

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Сахарная пудра

  • Желток яичный

    1 шт

Приготовление

step-0
Все наши ингредиенты!
step-1
Мелко порезать марципан! Цедру лимона натереть на мелкой тёрке!
step-2
Молотый лесной орех, обжарить на сухой сковороде! Орех быстро сгорает, надо постоянно за ним смотреть и мешать! Если сгорит, то печенье будет с горчинкой!
step-3
Поместить в блендер: яйцо, марципан, орешки, соль, сахар, цедру лимона, корицу, ром (его я не добавляла из-за деток) и взбить всё вместе до однородной массы!
step-4
Тесто нарезать на два квадрата 25X25 см.! Смазать оба квадрата водичкой с помощью кисточки! Затем нанасти равномерно, опять же на оба квадрата, нашу орехово-марципановую массу! Поставить в прохладное место на 15 мин.!
step-5
Нарезать подготовленное, охлаждённое тесто на полоски, толщиной 1,5 см.!
step-6
Нарезанные полосочки скрутить жгутиком, потом оба конца перекрутить один раз между собой и сформировать брецельку! Фото неудачное получилось, но так понятнее!
step-7
Сформированные брецельки смазать яичным желтком и выпекать в заранее разогретой духовке 15 минут при 180 градусов! Остывшее печенье обсыпать сахарной пудрой!
step-8
Приятного аппетита!
step-9
Спасибо за внимание!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.