Description
Всем привет, хочу поделиться с вами рецептом "Слоёные брецельки"! Не очень сладкое, хрустящее, со вкусом марципана и лесных жареных орешков, печенье! Очень вкусное, уходит с чаем на ура, и дети едят тоже охотно!
Ingredients
-
Тесто слоеное
450 г
-
Орехи лесные
100 г
-
Марципан
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сахар
5 ст. л.
-
Цедра лимона
1 ч. л.
-
Корица
1 ч. л.
-
Ром
4 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Сахарная пудра
-
Желток яичный
1 шт
Cooking
Все наши ингредиенты!
Мелко порезать марципан! Цедру лимона натереть на мелкой тёрке!
Молотый лесной орех, обжарить на сухой сковороде! Орех быстро сгорает, надо постоянно за ним смотреть и мешать! Если сгорит, то печенье будет с горчинкой!
Поместить в блендер: яйцо, марципан, орешки, соль, сахар, цедру лимона, корицу, ром (его я не добавляла из-за деток) и взбить всё вместе до однородной массы!
Тесто нарезать на два квадрата 25X25 см.! Смазать оба квадрата водичкой с помощью кисточки! Затем нанасти равномерно, опять же на оба квадрата, нашу орехово-марципановую массу! Поставить в прохладное место на 15 мин.!
Нарезать подготовленное, охлаждённое тесто на полоски, толщиной 1,5 см.!
Нарезанные полосочки скрутить жгутиком, потом оба конца перекрутить один раз между собой и сформировать брецельку! Фото неудачное получилось, но так понятнее!
Сформированные брецельки смазать яичным желтком и выпекать в заранее разогретой духовке 15 минут при 180 градусов! Остывшее печенье обсыпать сахарной пудрой!
Приятного аппетита!
Спасибо за внимание!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.