Описание
Для тех, кто любит стручковую фасоль предлагаю замечательный салат с добавлением редиски. Чтобы фасоль сохранила ярко-зеленый цвет, после варки нужно обязательно откинуть ее в ледяную воду.
Ингредиенты
-
Фасоль
100 г
-
Редис
3 шт
-
Соль
-
Смесь перцев
0.5 ч. л.
-
Масло оливковое
1 ст. л.
-
Сок лимонный
0.5 ч. л.
-
Базилик
1 веточ.
-
Петрушка
2 веточ.
Приготовление
Стручковую фасоль помыть, нарезать на несколько частей, отварить в подсоленой воде до мягкого состояния, около 5-7 минут. Переложить в ледяную воду на 4-5 минут. Затем откинуть фасоль на дуршлаг.
Редиску нарезать тоненькими кружками. Сбрызнуть лимонным соком, добавить измельченный базилик и петрушку.
Овощи посолить, добавить смесь перцев, заправить оливковым маслом, перемешать. Для любителей остроты можно добавить зубчик чеснока.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.