Описание
Слоеный торт со сливочным кремом очень быстрого приготовления. Из полуфабриката - Тесто фило. Практически тратишь время на взбивание сливок и сборку торта. Буквально за 20 -30 мин. готов. Однажды, покупая замороженное слоеное тесто на торт, я ошиблась и купила другое - Тесто фило. Пришлось "импровизировать" из того, что было... Настоящей сметаны у нас тоже нет... но получается почти...
Ингредиенты
-
Тесто фило
500 г
-
Сливки
1000 г
-
Сахар
1.5 стакан
-
Сок лимонный
1 шт
-
Ванильный сахар
-
Йогурт
2 шт
Приготовление
Нужные ингредиенты.
Пока греется духовка, приготавливаем крем: взбиваем холодные сливки, подсыпая понемногу 1 стакан сахара; когда начинает схватываться, добавляем (понемногу) йогурт, сок одного лимона, оставшийся сахар и взбиваем до загустения; готовый крем ставим в холодильник.
Разрезаем тесто, придавая желаемую форму будущего торта, я его сложила пополам, разрезала и обрезала кусочек (пойдёт для крошки); получилось вдвойне толще - 24 листа примерно.
От всех слоев теста отделяем примерно 5-ю часть, кладем на противень и в горячую (180 C) духовку на пару минут, тесто печется очень быстро.
Процедуру повторяем, пока не испечем все слои - у меня получилось вот столько.
Обрезки тоже выпекаем и измельчаем в крошку.
Разделяем желаемые слои (единственное - чтоб выпеченное остыло) и перемазываем кремом, оставить немного кремa на обмазывание боков торта.
У меня получилось 8 слоев.
Обмазываем края остатком крема...
Посыпаем крошкой и украшаем по желанию, торт готов.
Я его оставила на ночь в холодильник, но можно и не ждать, тогда торт получается сливочно-хрустящий.
Вот такой он получился в разрезе.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.