Description

Торт слоеный
Слоеный торт со сливочным кремом очень быстрого приготовления. Из полуфабриката - Тесто фило. Практически тратишь время на взбивание сливок и сборку торта. Буквально за 20 -30 мин. готов. Однажды, покупая замороженное слоеное тесто на торт, я ошиблась и купила другое - Тесто фило. Пришлось "импровизировать" из того, что было... Настоящей сметаны у нас тоже нет... но получается почти...

Ingredients

  • Тесто фило

    500 г

  • Сливки

    1000 г

  • Сахар

    1.5 стакан

  • Сок лимонный

    1 шт

  • Ванильный сахар

  • Йогурт

    2 шт

Cooking

step-0
Нужные ингредиенты.
step-1
Пока греется духовка, приготавливаем крем: взбиваем холодные сливки, подсыпая понемногу 1 стакан сахара; когда начинает схватываться, добавляем (понемногу) йогурт, сок одного лимона, оставшийся сахар и взбиваем до загустения; готовый крем ставим в холодильник.
step-2
Разрезаем тесто, придавая желаемую форму будущего торта, я его сложила пополам, разрезала и обрезала кусочек (пойдёт для крошки); получилось вдвойне толще - 24 листа примерно.
step-3
От всех слоев теста отделяем примерно 5-ю часть, кладем на противень и в горячую (180 C) духовку на пару минут, тесто печется очень быстро.
step-4
Процедуру повторяем, пока не испечем все слои - у меня получилось вот столько.
step-5
Обрезки тоже выпекаем и измельчаем в крошку.
step-6
Разделяем желаемые слои (единственное - чтоб выпеченное остыло) и перемазываем кремом, оставить немного кремa на обмазывание боков торта.
step-7
У меня получилось 8 слоев.
step-8
Обмазываем края остатком крема...
step-9
Посыпаем крошкой и украшаем по желанию, торт готов.
step-10
Я его оставила на ночь в холодильник, но можно и не ждать, тогда торт получается сливочно-хрустящий.
step-11
Вот такой он получился в разрезе.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.